“品酒，如饮人生。”

　　前一段时间写红酒文案时，写过这么一句。

　　生活是一场颠沛流离的旅行，而品酒，这瓶中岁月、个中滋味，于唇齿间，于穿肠而过却不能言语的点滴中，沉醉、升华。酒香四溢，有如生命在浮动。

　　《淮南子》中说: 清盎之美,始于耒耜。酒中有真谛，酒中有乾坤，所谓杯酒解人生，“愁城欲破酒为军”，将千愁万绪融入酒中，作乐、解忧、怡情，有了这流动的芳香液体，让万千人对酒当歌、人生几何，让无数人酒不醉人人自醉。而这魔水，究竟有什么魅力?

　　“它以水为形,以火为性,是五谷之精英,瓜果之灵魂,乳酪之神髓,望之柔而即之厉。它清冽的仪容,纯净的色泽,醇厚的芳香,使所有的人,从王者霸主到流氓泼皮之心为之心荡神驰,饮酒的欢乐,真不可一言以尽。它使人类的情绪经过了一番过滤。这其中当然有化学的、生物的、心理学的复杂过程,而酒过三巡,人都有了变化,这却是概莫能外的事实。”《解忧集》说如是说，何等精辟的见解。

　　白酒纯正浓烈，啤酒大众豪爽，香槟清凉香甜，葡萄酒浪漫馥郁，茅台香醇，让人回味无穷。而深厚的饮酒文化，盎然多姿的饮酒风情，更让人心神荡漾，无限神往。是“红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无?”还是“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”;是“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上摧。”还是“新丰美酒斗十千，相逢意气为君饮?”更有千百年来重现在无数人身上的“酒入愁肠，化作相思泪”，这滋味，爱过知情重，醉过知酒浓，简简单单的一句歌词，便将人情与美酒的相似相通刻画得淋漓尽致。

　　“我一闭上眼睛，就闻到风的味道"，手中的酒，仿佛可以穿越历史，穿越万物的生长，穿越灵性世界的未来。

　　酒是有生命的，就如红酒，七分原料，三分工艺，葡萄产地的地理位置、气候、土壤、湿度等等更要达到微妙平衡，更有以时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工艺方才成就馥郁美酒。酒香可以幻化出更神奇的风味，迷人的花香、爽朗的果香、黑巧克力、肉桂、麝香、薄荷、甚至苔藓、泥土、树皮、烟草、新割青草的香气。酒体则有轻重有厚薄有浓淡，酒精有刚柔有宽严，酒的口感或柔顺丰腴，或馥郁多变，或圆润强劲。在时光的历久弥新中，养育一瓶好酒，体会杯中岁月，复杂的层次、深邃的口感、悠长的余味。

　　红酒馥郁飘香，高雅细腻，和谐醇厚，都给人带来高雅享受。品酒，看外观，察颜色、望挂杯，一杯酒喝完，甚至还要留意空杯的香气，很多时候空杯的香气更加迷人，好酒的秘密都在空杯里。品鉴红酒就是体验生命的过程，红酒犹如多姿多彩的人生，杯里乾坤彰显人生精华。一瓶好酒给人留下的不仅仅是酒香，而是对完美的追求，从年份、产地到葡萄的培育、采摘，往往是花费几十年的心血才能酿出好酒。

　　“汲取天地灵气，

　　静静等到糖份和酸度完全平衡的那一刻，

　　迎来经验丰富的老工人来手工采摘果实，

　　无数饱满多汁的葡萄，

　　经过榨汁，去梗，提纯，过滤的多重工序后，

　　进入了新的生命征程，

　　脱胎换骨，发酵酝酿，

　　在古朴昂贵的橡木桶中重获新生

　　酒庄里德高望重的酿酒师，亲手把控，

　　从破碎分离，到黑暗隔绝的地窖中经年的等待，

　　所有的跋涉，都是为了最终的抵达。

　　一瓶好酒，

　　亦可见天地，见众生。”

　　如此，举杯、啜饮，闭上双眼，感受天地的馈赠，佳酿的精魂，心境的起伏。止于唇齿，掩于岁月，仿佛有风来过。