一直以来，伊利股份在创新思维的指导下，始终以消费者需求为导向，进行产品创新，打造出众多适合不同体质消费者需求的产品，赢得了广大的市场认同。

学术界认为，80%的亚洲成人体内缺乏乳糖酶，容易发生乳糖不耐受，很多国内消费者饮用牛奶后会出现腹泻、胃胀等不适感。伊利股份对北京、哈尔滨、西安三个城市的2000多名各年龄层的人进行了乳糖不耐饮奶实验，最终得出50.6%的人乳糖酶缺乏。针对这一情况，2007年，伊利股份推出了舒化品牌系列产品，成功打造了国内第一款可以有效解决乳糖不耐症或乳糖酶缺乏问题的牛奶产品，促进了不同体质的人群更好地吸收牛奶营养成分，获得了市场的巨大成功。

2010年，伊利股份研发团队根据健康趋势，设想开发一款含有乳铁蛋白的全脂牛奶产品。然而当时，全球尚无任何无菌、液态的乳铁蛋白原料，这给整个研发团队制造了一个国际性难题。不过，从不轻言放弃的伊利股份研发团队，决心自主推进这一具有全球首创性质的原料研发。从2010年7月至11月，伊利股份研发团队几乎在无休息日状态下，反复设计、讨论、研判方案，并且多次亲赴瑞典，指导当地实验设备供应商进行实验。在伊利股份艰苦卓绝的工作下，无菌、液态乳铁蛋白问世，并在1个月后成功推出了富含乳铁蛋白的全脂舒化奶，开创了国际乳业创新的一个先河，赢得了巨大的市场成功。

除以上的创新产品，伊利股份创新产品还有很多，例如，打破了高端酸奶地域限制的常温酸奶安慕希;通过适度酶水解蛋白和益生菌技术来改善婴幼儿肠胃舒适度的托菲尔;采用国际领先的膜过滤技术的培兰纯牛奶等等，这些产品同样受到了消费者的欢迎，赢得了广大的市场。为了消费者的需求，伊利的创新将永无止境。