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传统饮料巨头使用的代糖阿斯巴甜可能对人体致癌?
6 月 29 日,据路透社报道,两位知情人士透露,最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在 7 月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)宣布为 " 可能致癌 "。
IARC 是在本月早些时候的外部专家会议后做出的这项结论,该会议主要是依赖所有已经公布的研究证据,评估哪些物质对人体有害。
而市面上销售的诸多打上 " 无糖 " 标签的食品、饮料,实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。
值得注意的是,早在今年 5 月,世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南,建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。
阿斯巴甜是最常见的人工合成甜味剂,例如无糖可乐和雪碧中都有该类甜味剂,用于替代蔗糖。
此前,一项 2022 年的研究发现,这些甜味剂无助于长期控制体重,还可能导致糖尿病、心脏病发作和死亡。世界卫生组织表示,大多数甜味剂都是有问题的,包括人造甜味剂,如阿斯巴甜和糖精,以及从植物中提取的甜味剂,如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味剂,即多元醇,它不属于 " 非糖甜味剂 " 的范畴。
来源 | 澎湃新闻
责编 | 陈诗洁
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