走俏的麦积区三阳川手工挂面的制作过程
2022-04-06 17:06:15 来源:晶报网
在天水市麦积区,说起传统手工挂面,最有名的就要数三阳川手工挂面了。两百余年的历史传承中,经过和、醒、盘、挂、拉等十几道工序,村民们纯手工将面粉做成细若发丝、洁白光韧、直径不超过1毫米的面条,逐步成为当地极具特色的富民产业,更从麦积区销售到全市乃至全国。
麦积区三阳川挂面因其质地均匀、面香四溢而远近闻名,三阳川一带气候适宜冬小麦的生长,这里的乡亲用自己种植的小麦粉做成的挂面,质地均匀,入水后柔软光滑,吃起来面香四溢,是不错的简易食品。2015年,在当地政府的支持下成立了羲三阳挂面厂,近年来,通过多管齐下的规模销售,三阳川挂面已经成为了当地富民脱贫的大产业。
挂面是劳动人民在长期生活实践中创造出的一种方便、实惠、美味的快餐食品。我国挂面制作历史悠久,元代即有挂面问世。三阳川手工挂面因其油气饱满、色泽金黄,被人们称为“金黄一品”。
挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及增加剂,养分组成部分得到了有用保存。挂面之以是能够可长久存放是由于它经过干燥脱干水的历程,没有水分,保留时间天然长。但是,色彩非常白净的挂面不太好,根据国家质检总局构造的对挂面商品材料监视抽查发明,色彩过白的挂面实在是在小麦粉中增加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品增加剂使用卫生标准》划定,其含量不可以超越0.06g/kg,否则将有损人体康健。
三阳川本地人温宝同和妻子在挂面厂上班已经三年有余,由于他自幼就跟着父亲学习制作挂面,手艺精湛,在厂里被同事们尊称为“大师傅”。曾经,他辛苦制作出的挂面只有自己拿去市集售卖这一种渠道,受时间限制收入不稳定。而现在,这些被称赞为“金黄一品”的挂面,已成为了他家脱贫致富的“金元宝”。
“家里原来大人一直在做挂面,祖祖辈辈都在做挂面。大人上了年龄,干不动了,我和老婆就接着干。在家里干就比较辛苦,挣得钱也少,家里还是贫困户。自从走到这个羲三阳挂面厂,和老婆在这里挣的钱也多了,家里今年已经脱贫了。”
随着互联网应用的不断加深,如火如荼的电子商务为特色农产品的销售提供了新的平台。想要将挂面产业化、规模化、可持续化发展,运输和包装成为了解决问题的“最后一公里”。而电商企业参与到农产品销售工作,解决了农产品流通问题。
羲三阳农业综合开发有限公司总经理缑鹏飞介绍:“我们现在主要在做线上,线上现在有做京东,天猫,淘宝还有微信小程序。在运输方面,老百姓对于运输没有专业的去运输挂面,经过我们专业的团队来把运输关,售后全部加到里面,对于我们三阳川挂面,现在得到了外界的肯定。”
电商销售极大的拓宽了三阳川挂面的销售市场。今年,得益于麦积区与天津市西青区开展的销售扶贫活动,西青区累计采购三阳川手工挂面45吨,采购金额达100万左右,三阳川挂面已经走出天水,走向了天津市民的餐桌。相信在不久的将来,三阳川手工挂面将迎来更加广阔的市场,将成为助推三阳川群众富民增收的一大产业名片。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
关键词:
[责任编辑:]
相关阅读
- (2023-04-28)广发银行太原分行参加2023年第2场山西银保监局 银行业保险业新闻发布会
- (2023-04-28)2023年怎么查云南成人高考录取结果?
- (2023-04-28)全球热点!CLTC续航最高405km/7.38万元起售 比亚迪海鸥正式上市
- (2023-04-28)【全球快播报】智慧双芯强悍性能,华为智慧屏 S3 Pro正式上市,售价5999元起
- (2023-04-28)全域服务助推 侨银股份2022年营收、净利双增长
- (2023-04-28)热消息:畅享电竞!菲迪.小怪兽 F263-03-至尊白电竞椅到手598元!
- (2023-04-28)T-Mobile(TMUS.US)Q1营收逊预期 上调全年用户增长指引
- (2023-04-28)当前短讯!中国邮政集团有限公司平凉市分公司面包车辆维修项目(二次)中标公示
- (2023-04-28)中国农业银行安全保卫部原总经理杨国月被开除党籍和公职
- (2023-04-28)环球热点评!做好节假日期间新能源汽车充电保障
- (2023-04-28)冀中能源利润创历史新高,高分红回报股东
- (2023-04-28)当前视讯!老婆最大歌曲歌词_老婆最大歌曲歌简介
- (2023-04-28)“五一”假期动物园萌宠巡游欢乐多 滨湖假日指南请收藏!
- (2023-04-28)高速光模块供不应求,为何热门公司Q1财报惨淡分化?| 见智研究 世界简讯
- (2023-04-28)多地明确:“五一”假期,外地车辆轻微交通违法不予处罚
- (2023-04-28)门店全关 北美“炸鸡神话”Popeyes败走中国?
- (2023-04-28)屋顶漏水归物业管理吗 物权法屋顶漏水谁负责|世界今热点
- (2023-04-28)尾气分析仪介绍_尾气分析仪的应用
- (2023-04-28)飞荣达(300602):4月27日北向资金减持38.19万股
- (2023-04-28)今日观点!360浮窗怎么开_360悬浮窗怎么弄出来
- (2023-04-28)“丫丫”到家后近照来了!已转移至隔离检疫区-速看
- (2023-04-27)世界快看点丨比亚迪公告:一季度净利润同比增长410.89%!市值一天大涨230亿元
- (2023-04-27)央媒观豫丨曹操高陵,先睹为快!
- (2023-04-27)彝良全面完成烤烟移栽任务
- (2023-04-27)华森制药:4月26日公司高管邓志春增持公司股份合计100股
- (2023-04-27)每日看点!深圳市跨境电商阳光化政策产品发布会暨阳光化出口申报试点启动仪式举行
- (2023-04-27)韩剧tv电脑版下载安装_韩剧tv电脑版下载360 世界百事通
- (2023-04-27)4月27日国泰安康定期支付混合A净值上涨0.32%
- (2023-04-27)【天天快播报】指南针策划
- (2023-04-27)美国防务企业将于5月初组团赴台 国防部回应