一粥一饭皆因爱，一勺一蔬皆责任。每天费尽心思给孩子们做饭，不为别的，只为你们成长路上有爱的陪伴。我用心做，你们开心吃，热乎乎的饭菜里是妈妈对你们暖暖的爱，人间烟火气，最抚凡人心，只要你们喜欢，妈妈必定安排

今日菜单

虎皮鸡爪，香椿鸡蛋饼，辣椒炒腊肉，红糖糍粑，玉米

虎皮鸡爪

食材:鸡爪

(资料图片仅供参考)

做法:1.鸡爪冷水下锅，加入姜葱料酒煮出浮沫，冷水清洗鸡爪。

2.用酱油拌下鸡爪，晾干。

3.多放点油炸鸡爪，一定要控干鸡爪水分炸的时候一定要盖上锅盖。爆油太厉害了4.把炸好的鸡爪立即放冰水放冰箱里里面泡四个小时。

5.热油加入姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱炒香，加入蚝油，生抽，啤酒，八角，桂皮，香叶。然后把鸡爪放进去煮。煮好捞出即可

红糖糍粑

超市买来的半成品，油热下锅中火炸至金黄即可，糍粑外面酥脆，里面全是红糖，咬一口糖汁全流出来了，这道菜也是孩子们喜欢吃的

香椿鸡蛋饼

食材:香椿，鸡蛋

做法:1.香椿先用开水烫一下，捞出来清洗一下

2.香椿切碎，放入食盐，鸡精，加入三颗鸡蛋搅散

3.锅中油热倒入鸡蛋液，用锅铲摊平，中小火煎至定型翻另一面煎，两面煎熟即可

辣椒炒腊肉

辣椒炒腊肉真的是下饭神器，这样的菜可以吃一大碗米饭

食材：腊肉、青椒、姜蒜、

做法:1.腊肉下锅煮至8、9分熟，盛出来沥干水，切片

2.热锅烧少量油，放入腊肉中火炒出油脂，肥肉炒到微微发干，然后下入配料一起炒香

3.下入青椒翻炒1分钟左右倒少量生抽翻炒均匀，撒适量鸡精翻匀即可出锅

煮玉米

玉米这个时候最好吃，菜市场到处都是卖玉米的，买了几个回家煮，真的是又糯又甜，结果孩子们光吃玉米了，米饭都不吃了，剩下的米饭只能下午做蛋炒饭了

大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的全职妈妈，没有特殊情况，我会每天分享家常美食，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我最大的鼓励！谢谢！！

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