破界向新，领势而生

2022年，露酒规上企业完成销售收入约300亿元。这意味着，露酒超过黄酒和葡萄酒，跻身中国第三大酒种。露酒产业这一历史性时刻也让行业对龙头酒企在露酒领域的布局更加期待。

(相关资料图)

6月16日，首届五粮液仙林生态文化节暨“五粮本草”新品上市发布会在宜宾举行，五粮液仙林生态酒业公司精心研发并首创的五粮新品味核心产品“五粮本草”露酒正式首发。

酒业家现场获悉，“五粮本草”露酒定位为中高端，将作为五粮液仙林生态酒业公司战略核心大单品进行打造。未来，五粮液仙林生态公司将以“贴近区域市场特性、贴近消费场景氛围、贴近目标消费群体需求、贴近竞合伙伴的战略战术”四大策略方向为基准，通过九大营销动作、举全公司之力将“五粮本草”露酒打造成全国性大单品。

这意味着，作为五粮液深度布局露酒赛道的重要一环，“五粮本草”的上市，不仅将为消费者带来更丰富的高品质酒饮选择，也将为露酒产业带来更为磅礴的发展动能，助力露酒产业打开更广阔的发展空间。

始于商朝、盛于唐元、丰于明清，露酒曾在中国酒类发展历史上留下浓墨重彩的印记。近年来，随着市场消费个性化需求的升级，露酒有了更清晰的定义与标准，露酒产业也呈现出更细分、更多元的面貌。

“露酒已经迎来了新的春天，‘五粮本草’属于露酒的创新产品，五粮液对于新酒类板块的探索和开拓，将进一步推动并引领露酒产业的发展。”发布会上，中国酒业协会理事长宋书玉表示。

▲中国酒业协会理事长 宋书玉

在他看来，近年来，五粮液在品类创新、产品创新、品牌创新等方面的战略规划，以及在文化传承、守正创新中的不断突破，为“和而不同、美美与共”的酒业生态圈提供了强大、持久的文化支撑和前进动力。

这在“五粮本草”身上也有着近乎极致的呈现。

据介绍，“五粮本草”以浸提和复蒸馏的传统工艺为径，精选优质五粮浓香基酒，萃取多种草本精华而成，酒体色泽晶莹微黄、自然老陈，酒花细腻持久，酒香典雅芬芳，酒味醇厚甘冽，回味悠长，别具一格。

可以说，“五粮本草”集中展现了五粮液仙林生态酒业公司对匠心出品的极致追求、对生活品味的自然添香、对酒类文化的守正创新，表明了五粮液发力露酒赛道的决心与信心。

▲五粮液股份公司副总经理 刘洋

五粮液股份公司副总经理刘洋表示：“我们相信，这款产品必将完善仙林生态品牌战略体系，必将成为五粮液酒类板块新的增长点，必将助力中国露酒行业的高质量发展。接下来，我们将不断丰富产品供给体系，持续推出更多露酒产品，推动中国露酒誉满神州、香醉世界。”

作为五粮液酒业主业三大板块之一，五粮液仙林生态酒业公司已经显现出发力露酒赛道的实力与优势。

“近三年的数据统计显示，以竹荪、绿豆、天麻、松茸为配方的特色酒品，产品销量从200多万箱到目前400多万箱，年平均增速为45.6%，特别是近年来在新零售渠道发展迅猛，电商平台销量年平均增长率高达165%。”五粮液仙林生态酒业公司董事长李小波表示。

▲五粮液仙林生态酒业公司董事长 李小波

这一串数据背后，显然是五粮液出色的品牌优势与品质优势。更重要的是，在五粮液的引领下，五粮液仙林生态酒业公司对酒业品类发展精准“把脉”，铺就了一条顺应市场需求、创新品类布局的高质量发展的路径。

据介绍，五粮液仙林生态酒业公司始终以“传承五粮工匠精神、引领创新新品类、践行高质量发展”为企业发展定位，坚持“重点发展露酒、加快发展果酒、稳步发展葡萄酒”的品类发展战略思路为指导，通过“坚守五粮品质、创五粮新品味”为战略发展路径，实施“品牌培养计划”，以“1+2+2”的品牌战略定位，不断塑造品牌特性、强化品牌张力。

在行业看来，这不仅是对五粮液仙林生态酒业公司品牌实力与产品实力的佐证，也将让五粮本草酒的成功成为大概率事件。

酒业家了解到，“五粮本草酒”将作为五粮液仙林生态酒业公司战略核心大单品进行打造，未来将以“龙虎、上选”定位为区域性、战术性品牌进行打造，全面覆盖200-600元价位段的露酒市场；将以果酒和葡萄酒为代表的“仙林、亚洲”品牌继续做大做强，以此构建多品类下的多品牌架构。

值得一提的是，为有效推动产品落地，五粮液仙林生态公司提出以消费者为中心，用“从消费者中来到消费者中去”的思路契合市场差异化需求，运用“九大营销策略”服务并赋能市场。

▲五粮液仙林生态酒业有限公司总经理 高红川

据五粮液仙林生态酒业有限公司总经理高红川介绍，“五粮本草将采用扁平化的市场运作模式，先做消费终端，再做销售终端，我们要坚定不移的开展‘润物细无声’的品鉴活动，这是动销的重中之重。”

以和为美、因和而美，“和美”二字，既是华夏文明中人们薪火相传的处世哲学，也象征着一代代国人对美好生活的向往。作为中国酒文化的传承者与引领者，五粮液积极践行和传播和美文化，融合美酒文化打造提炼和美品牌文化，不断让五粮液参与和点缀着更多消费者的美好生活。

在露酒赛道，五粮液一直是先行者与引领者。近年来五粮液充分发挥产区优势、古窖池群优势、品质优势、品牌优势、消费群体优势，以五粮液、五粮浓香酒、仙林生态酒为代表的产品品牌体系，打造品类齐全的酒类品牌组合，持续满足不同层次消费者对美好生活的需要，这正与其所提倡的和美文化环环相扣。

与此同时，在当前个性化消费、理性消费和健康消费的时代，露酒赛道的扩容不再仅仅依托渠道布局，也必须顺应市场需求，创新消费场景，兼顾消费者感官多重体验。

从这一方面来看，五粮本草在传统配方基础上赋予了露酒更加丰富的香气和风味。不仅迎合了现代消费者的需求和喜好，显现出以传统养生文化与现代科技相结合的独特品质价值。此外，此次举办首届仙林生态文化节，更能够让消费者在饱满、丰沛的文化氛围中沉浸式感受“和美”品牌文化的魅力所在。

有声音认为，“五粮本草”不仅是五粮液深度布局露酒赛道的重要举措，更为“和美五粮”增添了一块象征着新品类、新文化元素的重要拼图。随着五粮液“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的品牌内涵深入人心，“五粮本草”有望持续助力五粮液做强露酒品类，并不断以和美文化体系为价值引领，收获更多消费者的共鸣，引领露酒新风潮。

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