主料:

海参2个、西红柿1个、鸡蛋2个、花生油1汤匙、食盐1.5克、糖适量

【资料图】

辅料:葱适量、香菜适量

海参西红柿鸡蛋面的做法:

1、西红柿洗净切块

2、泡发好的海参冷水浸泡

3、热锅冷油放食盐；放西红柿翻炒几下

4、加适量水,炒西红柿三四成熟时放海参翻炒

5、鸡蛋磕碗里打散

6、西红柿七成熟时放适量糖而后淋入蛋液

7、葱叶和香菜洗净切碎

8、蛋液凝固，放入葱叶和香菜

9、装碟上菜

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