你们好，最近0471房产发现有诸多的对于猪肉水饺馅的做法大全，香菇水饺馅的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片)

1、面粉拌温开水，醒。注意软硬适中。因为我是三个人吃，而且要冷冻十几个，做饭时间不够的时候可以用，所以我会多打包一些。

2、洗蘑菇。首先切掉蘑菇的根部。没注意，留了把柄。扔掉感觉很可惜。但是我会在水龙头下反复洗，就是怕脏。我选的是鲜蘑菇，怕干蘑菇因为保存不当变质(这个地方还是湿的)，反而有害。

3、将蘑菇撕成碎片，用开水焯一下。总怕蘑菇不熟，要把水煮几次。

4、将焯水的蘑菇浸泡在冷水中，挤干水分，但不要太干。如果水挤得太干，口感也会受损。

5、将蘑菇倒入馅料中。备用。我用的是手摇饺子机。非常方便。清洁也很方便。而且很快，就几下。

6、将大豆油煮沸，冷却后备用。其实我觉得生不生无所谓。哈哈。我总是弄不到油。我不像厨师一样测试油温。哈哈。

7、在肉馅中加入葱花、盐、花椒粉和煮好的大豆油，朝一个方向搅拌。直到能听到馅料“说话”，也就是发出沙沙的声音。这是同事教我的。这是混合所有馅料的核心。

8、将准备好的蘑菇加入肉馅中，稍微搅拌一下。

9、包饺子。煮饺子。吃饺子。哈哈。

以上就是香菇水饺馅的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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