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芒果可以吃皮吗？芒果的营养价值

芒果是一种非常美味和营养的水果，富含维生素A、C和E，能够帮助保护眼睛、增强免疫力、减少感染和抗氧化等功能。此外，它还富含膳食纤维、矿物质和多种抗氧化剂，是一种非常有益的水果。

芒果皮的功效

芒果皮含有很多生物活性物质，如多酚类物质、类胡萝卜素和单宁酸等。其中，多酚类物质具有抗氧化和抗癌的功效，能够保护身体免受自由基和有害物质的侵害；类胡萝卜素可以帮助身体产生维生素A，对眼睛、皮肤和免疫系统都有好处；单宁酸则能够缓解口腔溃疡等炎症。

可以吃芒果皮吗？

一般来说，芒果皮是可以吃的，而且含有很多好处。但是，有些人可能会对芒果皮的纤维和单宁酸等物质过敏，导致消化不良、胃肠不适等症状。此外，如果芒果皮上有农药或污染物质，也应该避免食用。

如何吃芒果皮？

如果你想吃芒果皮，可以先将芒果用温水冲洗干净，然后去掉果核和果肉，直接将芒果皮切成小块或泡水喝。另外，可以将芒果皮削成薄片，晒干后研成粉末，用于烹饪或泡茶。

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