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说到光明邨，很多人的第一印象就是排队。这不，中秋将至，光明邨的队伍又开始长起来了。那有没有可能，既免去排队之苦，又尝到正宗的光明邨鲜肉月饼呢？

这样的想法，已成为现实。8月28日，记者从淮海集团获悉，光明邨推出全新线上产品——光明邨鲜肉月饼冻胚，让市民轻点手指，就能解决排队之忧，足不出户品尝到酥脆香浓、鲜嫩多汁的正宗美味。

谈及开发这款产品的初衷，光明邨相关负责人表示，近年来，这家老字号已受到越来越多年轻白领的喜爱，但很多人表示由于工作太忙，实在无暇抽空来现场排队，希望光明邨推出更加便捷的鲜肉月饼冻胚。

作为老字号中的“新网红”，光明邨紧顺势而为，此次以核心产品鲜肉月饼为切入点的创新转型，积极布局线上渠道、研发新品，抓住消费升级与市场发展机遇，在数字化转型中推动传统工艺的创新再造。

光明邨方面介绍说，这款鲜肉月饼冻胚采用与线下门店一样考究的原料和工艺，通过高品质肥瘦猪肉黄金配比、优调饼皮油酥和面粉比例，高度还原线下门店现制现售鲜肉月饼口味。消费者可以使用家里的烤箱、平底锅或者空气炸锅，无须解冻，只要30分钟，就能在家化身光明邨大厨，解锁与线下门店口味一致的产品。

记者了解到，目前该产品仅在微信“潮步淮海”小程序和“光明邨e购商城”有售，新品推出尝鲜价活动正在火热进行中。如需购买经典款手工包制、现制现售光明邨鲜肉月饼请至线下门店购买。

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