材料

黄花菜 20克草菇 30克新鲜猪肉 50克

【资料图】

芹菜 适量辣椒 适量

姜 适量蒜 适量生粉 适量盐 适量食用油 适量

做法

1黄花菜用冷水泡40分钟，

2备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜 把准备好的食材切好，

3肉丝加生粉、盐、酱油腌好，

4先把锅烧热加油 加油先把瘦肉倒入锅中，

5把肉稍稍翻炒起锅 ，肉起锅后再加点油烧热，

6将蒜爆香 加入切段的芹菜，

7接着再把辣椒倒入锅内 芹菜辣椒先下锅，

8先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇 大火翻炒2、3分钟，

9再把黄花菜倒入锅内 迅速翻炒，

10再把早已炒好的肉丝加入锅内，

11再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右 揭盖加入姜丝。

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