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葡萄酒最快速最省钱的制作方法是什么

在每年八月中选购巨峰葡萄若干，巨峰葡萄价格低廉，每斤1.2-1.5元，且颗粒大水分多，出酒率高。作法：葡萄洗净晾干。洗前将葡萄粒从技干上剪下来，不要直接拔，目的是洗时不要让水进到葡萄里。晾干后，以10：2的比例放糖，白糖或冰糖均可，用干净手挤烂葡萄，皮、籽、果肉一起与糖充分搅拌均匀，装瓶放置。放置时，瓶口不能封闭，要留有出气口，葡萄酒在发酵过程中会产生大量的气体，只要将盖子轻盖上不要进灰即可。放置环境：温度在22-26摄氏度之间，最好恒温，避光。放置3-4周后进行过滤，过滤可多次，每次过滤后静置几天，再过滤。再放置5-6周后，就可以品尝了。从挤压开始到成酒，要10-12周时间。

葡萄酒怎么喝才好喝 喝葡萄酒的方法

1、第一步是醒酒可以让葡萄酒内的酒精和葡萄成分轻微氧化。

2、由于酿酒过程中，第一周后必须严格控制无氧环境，因此，相比起开瓶即喝，饮用前醒酒能使葡萄酒口感更芳醇、更丰满、更好入口。

3、入口，先不要急着吞下，好好感受酒的质地。让酒流过舌尖、舌侧、舌下，一直到达舌根。品尝过酒的味道之后，你可以选择吞下或吐出，然后用嘴吸一口气，让空气再次流动在舌头的各个部分——这个动作可以改变酒的味道。

4、品尝白葡萄酒前，从冷藏库中取出，于室温放置约30分钟；品尝红葡萄酒，则要事先冷藏20-30分钟。

5、美酒配美食。清新的干白葡萄酒通常配以新鲜水果和淡味布里干酪，浓烈丰满的红葡萄酒则搭配更为粗犷的食材，例如烧烤、成熟干酪及高浓度黑巧克力。

6、饮用的环境、舒适度，甚至是饮用的具体时间点都可能影响你对某种葡萄酒的接受程度。

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