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中国食品安全网讯（邱良晶）广东北方靠近江西边界，有个蛋鸡养殖项目正如火如荼的展开施工。蓝天艳阳下，铲车正反复来回的平整土地，预示着鸡舍即将动土兴建。这是一个极具标志性意义的项目，它是广东省第一座规模化非笼养鸡蛋生产基地、是“百县千镇万村高质量发展工程”的里程碑之一，完全建成后，其50万蛋鸡的规模，将会是国内存栏量最多的非笼养蛋鸡养殖企业。

该非笼养项目由马市镇政府支持、韶关市土大妈农业开发有限公司投资开发，在这100亩的土地上，一栋栋非笼养鸡舍将拔地而起，如此的规模体现了政府对实体经济的重视，以及土大妈对于食品安全、动物福利、回馈乡里的承诺。项目初期将饲养非笼养蛋鸡20万只，分四期建设，最终达到50万只的存栏，每年将生产约1.3亿枚鸡蛋，为当地带来超过一亿的收益和就业机会。

“土大妈崇尚自然、实在、善良的品牌精神贯穿了整个企业，从人力资源、质量管理到销售等各个环节，很高兴今年我们可以将这个理念落实到了蛋鸡养殖之上，”土大妈总经理蔡华柱表示。“在非笼养的环境下，蛋鸡可以自由展现天性，包含跳跃、飞翔、做沙浴，从而在更健康的状态下产出质量更好的鸡蛋，这也是我们选择非笼养的初衷，”蔡总补充说道。

“此地兴旺，周而复始”，故名始兴。始兴山林竹林资源丰富，气候是典型的亚热带气候，非常适合非笼养蛋鸡养殖。土大妈的非笼养产业园成立后，产业园成立后，将集观光、旅游、文创、教育为一体，和始兴“文旅兴县”战略一致。

始兴县马市镇相关负责人表示：“欢迎土大妈在马市投资非笼养蛋鸡养殖基地，在非笼养环境下，蛋鸡拥有较佳的健康状态，因此能生产质量更高的鸡蛋，为国人提供更优质的蛋白质来源。”

全球范围内，蛋鸡非笼养已经是不可忽视的趋势。欧盟将于2027年全面终止笼养模式，美国的非笼养比例将于2026年达到64%；在新西兰以及部分澳大利亚的省份，已经全部禁止笼养蛋鸡。韩国也有意全面禁止格子笼的使用，将该国的蛋鸡产业转型成为非笼养殖。到目前为止，已经有30多个国家立法禁止使用传统的笼子饲养蛋鸡。

在中国，消费者及B端客户对于非笼养鸡蛋的需求驱动着养殖企业的蜕变。在2,000多个承诺100%采购非笼养鸡蛋的企业中，有150家在中国运营，包含联合利华、雀巢、星巴克、万豪等。在2020年时，这个数字还只有50家，在不到三年的时间内成长了三倍。

土大妈品牌于2005年开始在韶关经营蛋品，到现在有近20年经验。在2012年曾被广东营销协会评为“广东蛋品大王”，并在07年成立广州分公司，产品供应华南主要超市、餐饮渠道。

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