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近日，鄱阳县鄱阳镇滨州“老味道白糖糕”店主脸上洋溢着久违的喜悦。这家传承两代的老字号小吃店，承载着无数鄱阳人的儿时记忆，店主二十余年始终坚守手工技艺，精心制作的白糖糕外酥里嫩、香甜绵密，每一口都是岁月沉淀的味道。然而，当下老店却遭遇发展瓶颈，一方面，糯米、白糖等原料价格不断攀升，门店租金也逐年增加，日常周转资金愈发紧张；另一方面，店主计划扩建洁净操作间，却因20万元的资金缺口，让计划一再搁浅。作为个体经营户，此前多次跑银行咨询贷款，均因手续繁杂、审批周期长而未能成功。

关键时刻，上饶银行鄱阳支行伸出援手，助力地方传统美食文化传承发展。该行积极作为，向“老味道白糖糕”店发放总额20万元的创业担保贷款，为“舌尖上的传承”注入了金融“活水”。

拿到贷款后，店主迅速推进洁净操作间扩建，实现制作流程分区规范，剩余资金则用于采购优质糯米、白糖和菜籽油等原料。十一假期期间，该店铺销售量较之前增长近一倍，还新增了1名员工。店主感慨：“多亏你们的帮忙，让老祖宗传下的白糖糕香飘更远。”

上饶银行鄱阳支行一直致力于将创业担保贴息等政策与地方特色餐饮紧密融合，通过主动营销，深入了解商户需求，为其定制专属金融方案，让普惠金融精准落地，切实惠及中小经营主体。在金融“活水”的滋养下，地方传统美食正以崭新的姿态，在新时代的舞台上绽放独特魅力，续写着属于它们的传奇故事。(严长鹏)

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