现在正处三伏天，气温超高，同时也是减肥的好时期！只要适当运动，再配合上合理的饮食搭配，体重就能逆袭，减掉多余的脂肪，让你拥有轻盈的体态！

2荤

【资料图】

一、柠檬鸡爪

1、鸡爪剁成两段。倒进锅中，放入姜葱，料酒去腥。煮个十分钟，再倒入凉白开清洗干净，再倒入冰水中冰三分钟后控水捞出。

2、柠檬切成薄片，姜片，香菜，小米椒，碗中放入一勺干辣椒面，细辣椒面，再泼上热油，激发出香味，加食盐，白糖，生抽、陈抽、老抽、蚝油、鸡精、熟芝麻，雪碧，搅匀备用。

3、柠檬和姜片、香菜一起倒入鸡爪里面，再倒入料汁，翻拌入味，封上保鲜膜，放冰箱里面冷藏三个小时以上，就可以了。

二、剁椒鱼头

1、鱼头肉质比较厚的地方剁上两刀。调个开胃剁椒酱，放入两大勺剁椒，美人椒，小米辣，姜蒜末，豆豉，鸡精，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉。猪油，搅拌均匀。

2、在盘子底下垫入几片生姜，摆入两根一次性筷子，把鱼头摆在上面，再往鱼头上面撒入少许的食盐，鸡精，两勺蒸鱼豉油，再把剁椒均匀的铺在鱼头上面。锅中水开上去后，再把鱼头放进去，在鱼头上面放入一个葱结，开大火蒸12分钟，再撒上葱花，淋上热油，开胃剁椒鱼头就做好了。

2素

一、菠菜拌木耳

1、新鲜的菠菜，木耳泡发好。蒜末碗中，再加入一勺白芝麻，干辣椒，再淋入一勺滚烫的热油，激发出香味，加入适量的食盐，白糖，生抽、陈醋，芝麻香油，搅拌均匀。

2、锅里水开后倒入黑木耳焯水一分钟，再把菠菜焯水20秒钟，捞出放入凉白开中投凉，挤干水分，把料汁倒进来用。翻拌均匀即可开吃，就好了。

二、清炒秋葵

1、秋葵清洗干净，先切掉根部，再斜切成小块。起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入秋葵焯水2分钟煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米椒爆香，再放入秋葵翻炒均匀，加入适量的食盐和生抽调味，炒入味炒熟即可出锅装盘开吃。

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