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端午将至，为确保广大消费者度过安全祥和的端午佳节，湖北省随州市市场监管局针对节令性食品开展专项抽检，重点抽检对象为粽子和糕点，其中粽子共抽检21批次，糕点20批次，承检机构随机选取包含肉粽、水果粽等各类别，涵盖消费者基本需求，目前已检出21批次中未发现不合格产品。

市场监管部门在此提醒广大消费者，粽子好吃，也不要贪多。粽子一般保质期都较短，市面上目前售卖的产品大致可分为三类，新鲜类、速冻类以及真空包装类，由于包装形式的不同，保质期也各有长短，新鲜类一般3-5天，速冻类短则12个月，长则18个月，真空包装类为3个月到半年不等。

由于粽子的原材料是糯米，市面上较为流行的口味依然是肉类及豆沙、红枣等口味，脂肪及糖含量过高，食用后血糖易急升，心脑血管及糖尿病患者最好不食或者少食糯米中所含淀粉类别为支链淀粉，更易与消化酶结合被分解，但是分解过程中部分物质不能被人体吸收，所以很多人在食用过多后容易出现积食的情况。

节令食品不宜久存，适当购买，适当食用，望广大消费者在朋友及家人的陪伴下更好享受美食带来的乐趣。

（供稿：湖北省随州市市场监管局）

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