6月16日，通山县政府广场浓香阵阵，各式各样的黄精食品引得市民、嘉宾驻足观赏，现场品尝，通山县首届“优草堂”杯黄精美食节在此举行。

“包黄精粽子”比赛及黄精美食展示两场活动分头展开。通山县12个乡镇的36名参赛选手比赛包黄精粽子，以完成速度、粽子外形、馅料搭配创意及口感为打分指标，经专家现场评分后，杨芳林乡代表队获得一等奖。大厨现场烹饪出黄精烧牛鞭、黄精土鸡汤、黄精印子粑、黄精魔方、黄精柳叶包等创新美食，市民争先品鉴。

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近年来，通山紧抓国家大力发展中医药产业、建设健康中国的重大机遇，把中药材产业发展作为乡村振兴、强农富民的支柱产业，以食养生、以食疗病、以药治病的黄精，成为通山县中药材产业的龙头。

通山县3万多亩中药材种植面积中，黄精面积达2.2万余亩。种植黄精“千元投入、万元回报”的致富效应，吸引以优草堂农业开发有限公司为代表的一批企业全面布局黄精种植、加工、交易等产业链各环节。

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目前，公司已建黄精深加工车间1个，药材粗加工工厂3个，直接解决种植户销售问题，已有黄精酒、黄精代餐丸、黄精休闲食品、黄精药膳等深加工产品，将深耕黄精饮片、预制菜、食品添加剂等黄精系列产品的研发、生产和销售，有力推动农、文、旅、康、养、医、药产业融合发展。

通山县中药材协会负责人介绍：“未来3年内， 通山在黄精产业上要打造一个省级知名商标，申请两项专利，以黄精为龙头，带动中药材种植发展到10万亩，让种植户5年内年均增收1万元。”

来源：农村新报

编辑：王炎艳 监制： 陈 凯

出品：咸宁日报网络传媒中心

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