8月14日

云南省市场监督管理局发布紧急提醒

(资料图片)

肉毒毒素中毒

0.00000005克即可致命

如果发现可疑相关症状

不可拖延时间，应立即就医

日前

广东省疾控中心紧急提醒

家庭自制发酵食品和腌制食品

往往是引起肉毒毒素中毒的“元凶”

仅今年7月

广东省就发生了两起

疑似肉毒毒素中毒事件

三类食物易引起肉毒毒素中毒

近年来

自制发酵的食品

越来越受大众喜爱

“纯天然、零添加”的同时

还富有动手的乐趣

网上还有很多自制的私房菜保姆级教程

请注意！

这类自制发酵食品存在着巨大的风险

肉毒梭菌的肉毒毒素

到底有多毒？

肉毒毒素是肉毒梭菌在厌氧环境下

产生的毒素

其毒性是氰化物的1000000倍

50纳克肉毒毒素可致命

肉毒梭菌及其毒素

进入人体的途径包含了三种：

食源性，也就是通过食物

通过伤口或者呼吸道

医源性，比如美容整形中过量使用肉毒毒素

其中引起肉毒毒素中毒的食物包括：

有可疑症状，立即就医

肉毒毒素毒性非常强

一旦怀疑发生肉毒梭菌食物中毒

立即到医院就诊

那么

肉毒梭菌中毒的症状有哪些？

牢记三点，预防“中招”

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