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猕猴桃作为受欢迎的水果在全球市场受到广泛的喜爱，国内猕猴桃市场增速很快需求量呈现较快速度发展。今年来国内猕猴桃技术的进步下，种植面积也在逐步扩大产量也有所提升。以下是2023年猕猴桃行业数据统计。

猕猴桃表观消费量

猕猴桃属起源于中国，全属共包含54个物种，其中52个主要分布于我国。但目前，猕猴桃基础研究与分子育种主要受限于为数不多的可利用基因组资源——仅有中华猕猴桃和毛花猕猴桃发表了基因组，制约了我国猕猴桃基因组学研究与遗传改良。据猕猴桃行业数据统计，全球猕猴桃消费量约为100万吨，其中以中国、美国、欧洲为主要消费市场。其中，中国是全球最大的猕猴桃消费国，约占全球消费量的70%左右。美国和欧洲则是全球次大和第三大的猕猴桃消费市场。

猕猴桃的口感甜酸可口，含有丰富的维生素C、氨基酸和多种矿物质，可加工成各种食品和饮料，具有滋补强身等功效，享有“世界珍果”之美称。猕猴桃深受消费者喜爱，近年来表观消费量总体保持增长。根据猕猴桃行业数据统计，2015年以来，除2016年受国内猕猴桃产量下降、国外进口单价虚高、供给减少影响，我国猕猴桃表观消费量有过22.3万吨的下降外，其余年份我国猕猴桃表观消费量呈现逐年小幅增长态势。

陕西猕猴桃面积、产量居全国首位

我国是猕猴桃生产大国，果园面积与产量均居世界第一位。猕猴桃属于典型的后熟水果，采收时果实较硬，存放较长时间才能食用，而变软达到食用标准后保质期又很短，运输过程中的损耗也会大幅提高。这两年催熟技术的新突破，使得采收后的猕猴桃能够实现分级储存，调节温度就能达到即食状态。

猕猴桃行业数据统计从猕猴桃的适生性来看，我国猕猴桃分布于陕西(南端)、湖北、湖南、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东(北部)和广西(北部)等省区。生长于海拔200~600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，喜欢腐植质丰富、排水良好的土壤;分布于较北的地区者喜生于温暖湿润，背风向阳环境。

2022年在农小蜂目前从全国各省农业农村厅或农业农村委、林业和草原局收录的“陕西省、四川省、河南省、山西省、北京市”等23个猕猴桃产区中，陕西省分别以99.91万亩、138.85万吨的猕猴桃种植面积和产量居全国首位。同时，据猕猴桃行业数据统计显示，陕西省还是全球最大的猕猴桃种植基地，猕猴桃产量占到全球的1/5、中国的1/3。

全球猕猴桃种植面积

猕猴桃原产于中国，中国猕猴桃收获面积、产量均居全球首位。根据猕猴桃行业数据统计，2021年全球猕猴桃收获面积为286.93千公顷，其中我国猕猴桃收获面积为199.14千公顷，占比为69.40%。中华猕猴桃生长于海拔200-600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中;分布于较北的地区者喜生于温暖湿润，背风向阳环境。数据显示，2020年中国猕猴桃种植面积约为19.3万公顷，同比增长5.5%;中国猕猴桃产量约为229.1万吨，同比增长4.3%。

我国猕猴桃种面积排名前6的是陕西、四川、贵州、湖南、江西和河南省。其中，陕西猕猴桃产业规模约占全国的40%左右，位居全国第一。2019年，陕西猕猴桃每亩经营效益达9602.64元，猕猴桃二三产业综合产值和经济效益持续保持良好态势。

总体看来，猕猴桃受到消费者的喜爱市场表观消费量保持稳定的增长，近年来国内猕猴桃表观消费了呈现小幅度的上涨。

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