我们经常听到很多水果的名字前面有牛奶二字，比如牛奶释迦、牛奶凤梨、牛奶草莓、牛奶冬枣等，也经常看到类似“喝着牛奶长大的...”的营销广告文案，很多人也以为喝牛奶长大的水果一定很甜很有营养，但事实上真有水果是喝牛奶长大的吗？

(相关资料图)

各种带“牛奶”的广告营销文案

喝着牛奶长大的水果

是不是在我们的脑海里

脑补的画面是这样的

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答案：当然不是牛奶直接浇灌的。直接将牛奶倒入土中，脂质、蛋白质等大分子可能导致根系窒息而植株枯亡，因此需先将这些大分子发酵分解成小分子，才能增加根系吸收这些养分且不消耗土壤的氮素（土壤中微生物作用会消耗氮素）。

牛奶凤梨的来历是

品种：台农20号

特色：叶片无刺、果实呈圆筒状，果皮薄而果肉呈乳白色。因为果肉白、香气特别、甜度高，才取名牛奶凤梨。

所以很多时候这些水果并非是真正的浇灌了牛奶，而是果肉颜色或者口感有奶香味，而带这个称呼。

牛奶莲雾，因为种植时会使用牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼粉、海藻精等有机肥料，按照一定比例混合制成营养剂，两周一次灌输果树，就连其果肉味道中，也隐约有着甜甜的奶香，故因此得名“牛奶莲雾”。

如果要使用牛奶，那牛奶一定要经过发酵才可以施用，若直接施用田间容易疵生有害的微生物，对作物不利。制成肥料的过程一般需经有益微生物分解牛奶的成分，使成为较小的分子，方便植物吸收。

一般以牛奶发酵液施肥有两个目的，一是取牛奶含有丰富氨基酸，施用于作物时可以增进作物风味。二是利用其作为有益微生物的养分，以培养大量有益微生物以补充田间有益微生物，增进作物健康或增进养分吸收利用。

由于新鲜牛奶成本极高，一般都是用过期牛奶来制作发酵液，看着满屏的“喝着牛奶长大的某某水果”等广告，不禁有个疑问？哪里来这么多“过期牛奶”呢？所以，就目前的现状来看，“喝着牛奶长大的”这个噱头作用大于实际作用。

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