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1. 茶黄金是什么茶

茶黄金是一种优质乌龙茶，也称“乌龙茶之王”，产于福建省安溪县。

2. 茶黄金的特点

茶黄金的外形呈墨绿色，泡出来的茶汤金黄，故得名“茶黄金”。茶黄金具有浓郁的蜜香和果香，口感醇厚甘甜，回甘持久，令人回味无穷。

3. 茶黄金的生产工艺

茶黄金采用传统的半发酵工艺，制作繁琐。生产工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、晾堆、焙火等多个环节。特别的是，晾堆环节需要大量的人工操作，晾堆时间长达数十小时，这也是茶黄金香气独特的原因之一。

4. 茶黄金的营养价值

茶黄金含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素等多种营养成分。其中，茶多酚具有抗氧化、抗癌、降血压、降血糖等功效；咖啡碱可以刺激神经系统，提高思维敏捷度。

5. 结语

茶黄金是一种非常优质的茶品，具有独特香气和口感。饮用茶黄金，不仅能够享受到美味的口感，还能够获得多种营养成分的补充。因此，茶黄金备受喜爱，是品茶人士的最爱。

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