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6月20日，我市举办以“‘固’乡情意长 ‘原’汁原味香”为主题的“十大必吃金牌菜”比赛，来自各县区的百余名餐厅大厨各显神通，争夺烹饪美食荣誉。

十大必吃金牌菜在现场用生料加工制作完成，通过大厨们一个多小时的精心准备，几十道精心设计的菜肴造型美观、色彩鲜艳、口味独特，参赛菜品展示区成为一场视觉与味觉的双重盛宴。

由烹饪专家、烹饪专业教师等人员组成的评委组，从菜肴的创意、特色、口感、质感、工艺与火候、色泽与形态、营养等方面评选出独具固原特色的经典菜肴。评委们现场打分，最终结合消费者网络投票将评选出十大必吃金牌菜系列。

通过此次活动，将深入挖掘固原传统美食文化，进一步促进餐饮业高质量发展，助推旅游业发展，塑造我市文旅特色品牌。

记者：梁园 何生园 李兴

编辑：张永东  责编：李慧  审核：王勇

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