下次当您感觉自己即将患上流感时，请使用您最喜欢的益生菌。根据最近发表在Synthetic and Systems Biotechnology上的一项研究，益生菌在对抗呼吸道感染和普通感冒症状方面是“安全有效的”。研究结果表明，这很可能是由于益生菌增强了免疫系统。

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为了得出这个结论，一个由中国研究人员组成的多机构团队首先从北京朝阳医院招募了 136 名志愿者。参与者是根据在过去一年中至少四次患流感样呼吸道疾病或普通感冒来选择的。

这项研究是一项“随机、双盲、安慰剂对照、前瞻性试验”，持续了 12 周，在此期间参与者被分为两组。每组每天午餐后服用 150 毫升 (mL) 安慰剂或 150 毫升益生菌饮料。每天进行问卷调查以确保受试者的依从性并监测参与者的健康状况。此外，在 12 周实验之前和之后收集血液和粪便样本。

研究中使用的益生菌由丹麦生物科学公司 Chr. 提供。汉森。两种饮料都含有发酵剂保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。益生菌饮料还包括副干酪乳杆菌和 Chr。汉森牌益生菌菌株发酵乳杆菌PCC 和干酪乳杆菌431。

研究结束时，约有 14 名参与者患上了流感样疾病。这种情况被定义为体温超过 38 摄氏度(100 华氏度)以及任何与上呼吸道感染相关的症状，如鼻塞和肌肉疼痛。在 14 名参与者中，11 名来自安慰剂组，其余 3 名来自益生菌组。

根据研究人员的说法，这种影响可以通过益生菌对血液和肠道的影响来解释。“我们的研究结果表明，益生菌的组合可以降低上呼吸道感染的发病率，这可以通过增加血液中 [干扰素 γ] 和肠道中 [分泌性免疫球蛋白 A] 的水平来实现，”他们写道.

干扰素 γ 和分泌型免疫球蛋白 A 在我们的免疫中发挥作用。干扰素“激活巨噬细胞的杀菌活性，诱导 B 细胞产生调理和补体固定抗体，并导致细胞介导免疫，”研究人员解释说。

根据FoodsMatter.com，分泌性免疫球蛋白 A 是我们身体粘液中的主要免疫球蛋白。它的作用是吸附有害物质，如细菌和致癌物，并将它们困在粘液中。然后分泌性免疫球蛋白 A 中和这些物质释放的有害毒素，然后通过粪便将它们排出体外。

虽然研究结果令人鼓舞，但研究人员承认有必要进行进一步调查。具体来说，更多的体内分析以确定“益生菌介导的免疫刺激”是否能真正提高一个人对疾病和感染的抵抗力。

益生菌食品和饮料可添加到您的饮食中

通过这些食物摄入更多有益细菌：

酸奶：并非每一种 酸奶都是一样的。有些人缺乏使酸奶成为最好的益生菌之一的必需活细菌。出于这个原因，请始终选择具有活性或活性文化的酸奶。

开菲尔：与酸奶相比，这种发酵乳饮料是一种更好的益生菌来源。据Healthline.com称，开菲尔挤满了多种有益细菌和酵母菌。

味噌：日本料理的主食，味噌是由发酵大豆制成的传统调味料，最常作为味噌汤食用。味噌有很多种，所以你可以选择这种咸味食品酱。

泡菜：这种辛辣的韩国小菜是用腌制和发酵的蔬菜制成的，对于喜欢吃热的人来说，它是益生菌的良好来源。

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