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食品巨头雀巢(NSRGY.US)在尼日利亚和其他非洲国家的业务正在加大对当地淀粉和姜黄粉等原材料的采购力度，此举可能有助于减少令该行业头疼的外汇风险敞口。在新冠肺炎疫情及其在全球范围内造成的供应链问题之后，消费品公司加紧努力，使生产和原材料采购更接近其消费市场。

许多非洲国家不断增长的债务给外汇储备带来了压力，并造成了货币波动，使进口投入变得更加困难和昂贵。例如，尼日利亚央行上周允许官方市场上的奈拉贬值多达36%。

雀巢正在用木薯淀粉取代尼日利亚的进口玉米淀粉，该公司称，它已经帮助7家当地供应商提高产能，以满足公司的供应需求。这家全球最大的包装食品制造商在回应问题的电子邮件声明中表示:“下一步是在科特迪瓦、喀麦隆和塞内加尔等地区扩大本地化业务。”

雀巢表示，正在努力开发美极(Maggi)产品中使用的蔬菜和香料的当地供应商，例如尼日利亚和塞内加尔的洋葱粉和尼日利亚的姜黄粉。

该公司称：“在谷物领域，我们成功地开发了当地农民和加工商……这是通过(大量)良好农业规范、收获、仓储和清洁规范方面的培训实现的。我们现在正在采取下一步措施，向这些农民介绍可再生农业，这是我们可持续发展之旅和承诺的一部分。”

再生农业通常涉及保护和恢复土壤健康，这反过来有助于从大气中捕获更多的碳，以减少温室气体排放。其次，雀巢还表示，在某些情况下，它向供应商提供了意向书，提供了技术，与地方当局合作制定了标准，并通过预付款提供了财政支持，以解决营运资金方面的挑战。

上个月，雀巢的竞争对手联合利华(UL.US)也表示，管理外汇成本在很大程度上促使其从亚洲转向非洲供应商，尽管在非洲采购的成本可能高于从亚洲部分地区采购。

雀巢没有评论其在尼日利亚的地位是否有助于使其免受外汇波动的影响，也没有说明在当地采购对经济的影响。去年，雀巢在中东和非洲的销售额增长约6%，至52.5亿瑞士法郎(合59亿美元)，占集团年销售额944亿瑞士法郎的6%左右。

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