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每经AI快讯，华福证券08月28日发布研报称，给予味知香（605089.SH，最新价：40.35元）买入评级，目标价格为49元。评级理由主要包括：1）开店稳步推进，批发客户增加较快；2）毛利率提升，Q2净利率环比改善；3）新产能即将正式投产，多举措提升单店收入。风险提示：开店不及预期；原材料价格大幅上涨；市场竞争加剧；食品安全风险；业绩不达预期对估值溢价的负面影响风险。

每经头条（nbdtoutiao）——中国有多少个“盐都”？曾有数据显示：“光淮安的可采储量就够江苏人吃几千年”

(记者 蔡鼎)

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