进入秋天，早晚有一些凉意，但是到中午的话还是很热，是因为暑气一时难消。而秋天天气凉爽，干燥的特征又让我们非常不舒服。秋燥是秋天的第1大缺点，这个时候我们可以吃一些南瓜，为什么说要吃南瓜呢？因为进入秋天我们马上要开始进补，秋补可以为我们寒冷的冬秋供给能量，冬天就不用怕冷了。在进补之前，我们要先将暑气给消除。炎热的夏天，我们胡吃海喝，肠胃受损。秋天到来，我们吃一些南瓜有一定的补脾胃，祛湿气。

南瓜里面有丰富的维生素，果胶，还有粗纤维，铁元素等其他微量元素，适当吃一些南瓜可以减少粗糙跟刺激性植物食物在对于胃黏膜的破坏，可以保护肠胃健康。

在《本草纲目》中有记载的，南瓜甘温，无毒补中益气。南瓜里面有丰富的维生素跟胡萝卜素，对于抗氧化及还有美肤，补水，润燥等都有一定的好处。特别是里面的维生素E在我们身体里面可以转化为维生素a，有很好的抗衰老，滋润美肤，改善秋燥等问题。在入秋后，我们可以适当多吃一些南瓜。南瓜的做法很多，像简单炒，做成南瓜糊或者是南瓜面包，南瓜饼都是非常的好吃。

(资料图片)

推荐食谱：南瓜丝饼

准备食材：

南瓜，鸡蛋，小葱，面粉，食盐，胡椒粉，食用油

具体做法：

1.准备好的南瓜放在清水中，给它清洗干净，然后切一小块。切好后把南瓜皮去掉，去掉南瓜皮后再把里面的籽掏干净，然后放在案板上用擦丝器给它擦成细丝，把南瓜擦丝之后我们放在盆里面。小葱洗净，洗净后切成小段，放在盆里面。加入适量的面粉，打入两个鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀，然后加入适量的水，把面糊拌好后放一旁。

2.准备一个平底锅，平底锅洗净，倒入适量的油。接着把面糊放进去，慢慢摊开，然后小火煎煮，底部煎好后再翻另外一个面。煎煮是两面金黄色之后我们就可以盛出放一旁。

这样子做出来的南瓜丝饼，非常的鲜甜软糯，特别的好吃。

推荐食谱：清炒南瓜

准备食材：

南瓜，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的南瓜洗净，洗净之后的南瓜切成小块放着备用。蒜瓣去皮切片，放着备用。锅里面放入油，然后放入蒜瓣给它炒香。炒香之后我们就把备好的南瓜片放进去，南瓜片下锅用铲子给它多翻动炒一下，炒香。

2.南瓜炒香之后，加入适量的食盐跟蚝油调味一下，加入适量的水，然后盖上盖子，焖煮三分钟。把锅里的南瓜焖熟，焖熟之后打开锅，用大火将锅中的汁水收一下。锅里面的南瓜水分收干之后，我们就可以出锅了。

以上是今天我们分享南瓜两种做法，立秋之后多吃南瓜，价格也便宜。南瓜多的时候，一斤一块钱左右，买回来，这样子简单炒一炒或者是做成饼都是非常不错。如果你还有什么建议，在评论区留言。如果今天这一篇文章对你有帮助的话，欢迎转发分享给更多人，谢谢您的支持。

关键词：