6月21日，中石油万家丽加油站“好客·智咖啡”开业，这是湖南首家开在加油站的现磨咖啡店。

给车加油的等待间隙，在加油站的咖啡店里买一杯现磨咖啡，这样的消费场景，你愿意尝试吗?6月21日，中石油万家丽加油站“好客·智咖啡”开业，这也是湖南首家开在加油站的现磨咖啡店。

记者在现场看到，中石油万家丽加油站“好客·智咖啡”实际上是一家店中店，开在了加油站的便利店里。咖啡店的面积不大，但位置很好，处于便利店的入口。

(资料图片)

该店售卖的饮品不仅包括美式、拿铁、摩卡等咖啡饮品，还有柠檬红茶、红柚乌龙等非咖啡饮品，品类共有19种，售价从16元至24元不等。门店所使用的咖啡豆大部分产自云南。

“不同于其他传统企业将咖啡作为跨界与破圈的探索，我们是从油站业态独特的场地属性与客群消费习惯出发，为消费者带来‘咖啡+出行生活’的服务。”中石油长沙销售分公司副总经理任旭东介绍，前期咖啡的销售会与加油业务深度捆绑，比如前来加油的车主可以免费领取咖啡或者五折购买咖啡。

根据规划，中石油将在全国3000个加油站开设咖啡店，湖南预计开设50至60家。今年上半年，长沙城区的5家中石油加油站将相继开设咖啡店。“未来，在节假日等车辆出行高峰期，我们还计划在湖南高速公路的加油站开设咖啡快闪店，让车主在服务区休息时也能品咖啡。”“好客·智咖啡”湖南运营负责人覃茂说。

在药材店品咖啡、到邮局喝咖啡、去加油站买咖啡……咖啡饮用的场景变得越来越丰富，这背后，是不同领域的跨界选手纷纷涌入咖啡赛道。记者梳理发现，李宁、同仁堂、狗不理、中国石油、中国邮政等不少知名企业都已高调涉足咖啡产业。

喝咖啡已经成为现代人的一种生活方式。据艾媒咨询统计，2021年中国咖啡市场规模已经超过3800亿元，2025年预计将达到万亿元。众多品牌跨界发力咖啡赛道，一方面是瞅准了这门红火的生意，另一方面也是为了迎合新兴的“咖啡文化”，抓住年轻消费群体。

不过，当下咖啡行业内的竞争已十分“内卷”。星巴克中国门店数量已经突破6000家，瑞幸在国内的门店数超过了7000家。天眼查的数据显示，近年来，“咖啡”相关企业年注册量持续增长，六成以上“咖啡”相关企业成立于5年内。2021年新增注册企业数量为近2.6万家，年度注册增速为9.49%。

业内人士认为，对咖啡品牌来说，无论是跨界布局还是继续深耕，都应该把品质和服务作为核心竞争力，走出差异化路径，一味靠营销和噱头或许只能“昙花一现”，走不长远。

■全媒体记者 潘显璇 实习生 唐清清 李颖

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