科学新发现丨食用十字花科蔬菜可减轻肺部感染
2023-08-21 17:25:45 来源：科技日报
(资料图片)
常见的十字花科蔬菜有羽衣甘蓝、花椰菜和卷心菜等。据16日《自然》杂志报道，英国弗朗西斯·克里克研究所的研究人员发现，这类蔬菜中的天然分子——芳香烃受体（AHR）有助于维持肺部的健康屏障，并减轻感染。
（科技日报 潘宇菲 张佳欣）
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