6 月 29 日消息，6 月 28 日，天宫工作 Vlog 更新，神舟二十三乘组在轨已满一个月，在稳步推进各项空间科学实试验的同时，乘组还在太空吃上了烤南瓜。对此，央视《开“新”空间站》揭秘太空餐桌背后的中国智慧。

据介绍，想要现吃现烤，天宫厨房里有一件烹饪装备必不可少：热风烘烤机。以往出于种种限制，执行神舟飞船任务的航天员在太空中，只能吃特制的航天食品。虽然这些食品已经能满足航天员的基本需求，太空食谱也在持续更新，但航天科研人员认为这还远远不够。

为了在轨也能做出香喷喷的中国饭，科研人员研制出了具备多项功能的热风烘烤机，也就是世界首创的“太空炉子”，它不仅自带抽油烟机，还能锁住食物、均匀加热。该产品自带净化功能，通过多重过滤的油烟处理技术，实现无油烟烹饪。

(资料图)

为了能够锁住食物，科研人员还为这款产品配备了残渣收集器、加热网、烤盘、网笼等配件，全套搭配下来，食物和残渣都被牢牢锁在烤箱内，轻松解决了食物在轨飘浮的问题。

为了让食物均匀受热，科研人员为烘烤机设计了专用热风循环系统。同时，科研人员将把加热温度从过去的 100℃ 提高到 190℃，达到地面烧烤所需的焦香温度。

IT之家注意到，北京时间 2026 年 5 月 24 日 23 时 08 分，搭载神舟二十三号载人飞船的长征二号 F 遥二十三运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射，约 10 分钟后，飞船与火箭成功分离，进入预定轨道，航天员乘组状态良好，发射取得圆满成功。这是我国首个由第三批和第四批航天员构成的乘组，乘组中有一名航天员将执行一年期飞行任务。

按计划，神舟二十三号航天员乘组在轨期间将新开展 100 余项科学与应用项目，主要针对空间生命科学、空间材料科学、微重力流体物理、航天医学、航天新技术等领域前沿科学与技术问题进行深入研究和验证。其中：

• 在空间生命科学领域，利用斑马鱼胚胎、小鼠胚胎，以及干细胞构建的“人工胚胎”，探索建立从低等脊椎动物到高等哺乳动物的太空胚胎研究体系，稳步推进“空间生命孕育”相关科学问题的系统性研究；

• 在空间材料科学领域，开展多类先进材料的空间制备与性能调控方法研究，制备高性能稀土永磁合金、轻质高熵合金等新型材料；

• 在航天医学领域，充分利用一年期飞行机遇，探索更长期飞行人的适应特性与能力边界，有望获取长期飞行人在太空的多系统、多组学太空人体图谱；

• 在航天技术领域，开展新型空间储能电池在轨验证，相关成果有望应用于后续空间站功能升级。

关键词： 空间科学 烧烤 功能 问题 食物 领域 研